韭菜花和韭菜是同种植物吗

  韭菜花和韭菜名字非常相似，但它们不是同一种植物，在很多方面都有差别，主要区别是：

  1、属性不同：韭菜花是韭菜老后在顶端长出的白色花，像雏菊一样，韭菜花简称韭花，也叫韭苔。

  2、作用不同：韭菜花有生津开胃的作用，可以增强食欲，促进消化，而韭菜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等成分，有益于身体健康。

  3、用途不同：韭菜花是一种佐料，制成韭花酱配料，将未开的韭菜花洗净，把鲜辣椒，生姜，食盐碾成细未，一起入坛密封数日即可食用，而韭菜可加工腌制或煮食，花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用。

韭菜花

韭菜花特点

  韭花又名韭菜花，是秋天韭白上长出的白色花簇，总苞锥型，伞形花序，着生小花20-30朵，两性花，花被片6片，雄蕊6枚，子房上位，异花授粉。

韭菜

韭菜特点

  韭菜属百合科多年生草本植物，有辛香味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，黄褐色，网状纤维质，叶基生，条形，伞形花序，顶生。

韭菜花和韭菜区别图解

韭菜花

韭菜

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